Vinho Chianti Olivi Le Buche Superiore DOCG 2014 Tinto Italia 750 ml

Vinho Chianti Olivi Le Buche Superiore DOCG 2014 Tinto Italia 750 ml

Produtor: olivi Le Buche

País: Italia

Região: Toscana

Uvas: 90% Sanviovese 10% Merlot

Teor Alcoólico: 15 %vol.

Chianti Superiore é uma mistura de Sangiovese e Merlot. As uvas são vindimadas manualmente em pequenas caixas e transportadas de imediato para a adega onde são submetidas a uma selecção rigorosa, quer dos cachos, quer das uvas solteiras, em duas esteiras. As variedades Sangiovese e Merlot são vinificadas separadamente na adega.Ambos sofrem uma maceração de cerca de 25-30 dias em contato com as películas. Os vinhos são envelhecidos em carvalho por cerca de 5 meses, barris de 2500 litros para o Sangiovese e barris para o Merlot. O lote final é feito no final deste período de envelhecimento utilizando apenas as melhores barricas. O vinho resultante apresenta uma cor rubi viva, perfumes intensos, paladar harmonioso e taninos suaves e aveludados. O nosso Chianti Superiore envelhece em garrafa cerca de 3-4 meses e, conforme o caso, é lançado apenas a partir do dia 1 de setembro do ano seguinte ao da colheita.