Vinho Cenizas Laberinto Pinot Noir 2017 Tinto Chile Tinto

País: Chile

Região: Maule

Tipo de vinho: Vinho Tinto Seco

Uvas: Pinot Noir

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês 2º uso

Graduação alcoólica: 13 % vol.

Notas de degustação: Visual rubi claro, nariz intrigante aparecendo notas de fumaça, resina, e notas discretas de frutas. No paladar ótima acidez, gerando muito frescor, fruta limpa e fresca. Bom equilíbrio e um final de boca agradável. Notas minerais e terrosas devido às característica dos solos vulcânicos e pedregosos onde as uvas foram plantadas.

Harmonização: Fettuccine ao sugo com almôndegas de frango, medalhão de mignon ao molho madeira, peru assado recheado, pizza marguerita, berinjela em crosta de pistache, queijos como munster, gouda, gruyere e minas semicurado.

Servir na temperatura: 16 - 18°C