Vinho Castelo D´Alba Branco Reserva 2019 Portugal 750 ml

R$ 169,90

Vinho Castelo D´Alba Branco 2019 Portugal 750 ml

Produtor: Rui Roberto Madeira

País: Portugal

Região: Douro

Uvas: Códega do Labirinto 30% Rabigato 30% Viosinho 40%

VINIFICAÇÃO: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg, fermentação com tecnologia a frio, em ambiente redutivo, com temperatura controlada por volta dos 16ºC, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem sob atmosfera inerte de modo a preservar todo o potencial aromático das uvas, é feito um grande esforço para que todas as operações pre-fermentativas sejam efectuadas dentro do maior rigor, pois são responsáveis pela qualidade intrínseca do futuro vinho. Parte do vinho fermenta em madeira de carvalho francês usada e aí permanece após uma pequena trasfega sobre borras finas com agitação periódica “battonage” até à feitura do lote final com o vinho de cuba inox.

Teor Alcoólico: 13,0%vol.