Espumante Don Guerino Lumen Brut Rosé Brasil 750 ml Uvas: 90% Malbec, 10% Pinot Noir Alto Feliz – Serra Gaúcha – Brasil Vinificação: Seleção manual de cachos. Desengace, seguido de uma leve ruptura. Separação do mosto flor e debourbagem em frio (4°C). Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas e controle da temperatura. Segunda fermentação em autoclave com leveduras selecionadas, posterior batonagem de 12 meses para dar corpo e aroma. Clarificação. Engarrafamento. Notas de Degustação: Coloração cereja delicada, brilhante, perlage persistente com borbulhas finas e boa formação de coroa de espuma. Aroma com notas de frutas vermelhas, rosas e levedura. Paladar refrescante, com bom corpo e longa persistência, final de boca agradável.