Espumante elegante, com acidez marcante, leve e cítrico. É elaborado pela Batasiolo, cuja propriedade fica no coração de Langhe, terra dos grandes tintos e brancos italianos, com incrível potencial para os espumantes. Esse imponente exemplar mostra a capacidade do terroir em dar vida, também, a espumantes únicos e repletos de personalidade. Produtor: Beni di Batasiolo Marca: Batasiolo País: Itália Região: Piemonte Tipo de vinho: Espumante Extra Brut Uvas: 55% Pinot Bianco 45% Chardonnay Graduação alcoólica: 11,5% Temperatura de serviço: 7ºC Volume: 6x750ml Amadurecimento: Método Charmat, 2 meses sobre as borras Aparência: Amarelo claro, com perlage fina e persistente. Aroma: Floral, limão siciliano, pera, maçã verde. Paladar: Elegante, fresco, leve e acidez marcante. Harmonização: Lascas de salmão defumado com folhas, carpaccio de carne com rúcula, risoto de bacalhau, lagosta gratinada, insalata Caprese, bruschetta de Funghi.